Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А.
Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания
ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 4121.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.

Автор: Кащенко В.Ф., Кащенко Р.В.
Название: Оборудование Предприятий Общественного Питания, Изд.2
ISBN: 5160141189 ISBN-13(EAN): 9785160141183
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 3052.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Боярская Ю.Н.
Название: Договор аренды транспортных средств с предоставлением услуг по управлению и технической эксплуатации
ISBN: 5835412924 ISBN-13(EAN): 9785835412921
Издательство: Статут
Рейтинг:
Цена: 1000.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Автор: Трофимовская А.В. (под общ. ред.), Трофимовская А.
Название: Совершенствование процесса предоставления государственных услуг в условиях цифровой трансформации. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466111287 ISBN-13(EAN): 9785466111286
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2640.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Зуденкова С.А.
Название: Развитие системы предоставления государственных и муниципальных услуг в РФ. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466085693 ISBN-13(EAN): 9785466085693
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Косолапов А.Б., Бобрынова Е.В.
Название: Предоставление туроператорских и турагентских услуг. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
ISBN: 5406164821 ISBN-13(EAN): 9785406164822
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Косолапов А.Б., Бобрынова Е.В.
Название: Предоставление туроператорских и турагентских услуг. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406164813 ISBN-13(EAN): 9785406164815
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3696.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Ворона А.А.
Название: Предоставление таможенных услуг в ЕАЭС. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
ISBN: 546612625X ISBN-13(EAN): 9785466126259
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2614.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Шаменкова Т.Ю.
Название: Предоставление современных парикмахерских услуг: стрижки и укладки. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406156519 ISBN-13(EAN): 9785406156513
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Чередниченко Ю.П.
Название: Предоставление гостиничных услуг. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406166425 ISBN-13(EAN): 9785406166420
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2904.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Киселева Р.Ф.
Название: Предоставление гостиничных услуг. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406170317 ISBN-13(EAN): 9785406170311
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Корчуганова А.А.
Название: Предоставление визажных услуг. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406169319 ISBN-13(EAN): 9785406169315
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Кащенко В. Ф., Кащенко Р. В.
Название: Оборудование Предприятий Общественного Питания
ISBN: 5160138587 ISBN-13(EAN): 9785160138589
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1697.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Самулевич И.А.
Название: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприят.общест.питания
ISBN: 5222364828 ISBN-13(EAN): 9785222364826
Издательство: Феникс
Рейтинг:
Цена: 1311.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Гареев Р.Р., Павлюченков А.Ф.
Название: Организация работы службы питания гостиничных предприятий. (Бакалавриат). Учебное пособие.
ISBN: 5406091956 ISBN-13(EAN): 9785406091951
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2957.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г.
Название: Технологическое Оборудование Предприятий Общественного Питания И Торговли, Изд.3
ISBN: 5160173161 ISBN-13(EAN): 9785160173160
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 3825.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Климова М.В. под ред.
Название: Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
ISBN: 5915032095 ISBN-13(EAN): 9785915032094
Издательство: Авторский тираж
Рейтинг:
Цена: 810.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 1-14 дней

Автор: Давыдович А.Р.
Название: Экономика И Организация Деятельности Предприятий Питания, Изд.2
ISBN: 5160158227 ISBN-13(EAN): 9785160158228
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1355.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Грибова Н.А.
Название: Сервисная деятельность предприятий питания. (Бакалавриат). Учебное пособие
ISBN: 5406066080 ISBN-13(EAN): 9785406066089
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Гайворонский К.Я.
Название: Технологическое Оборудование Предприятий Общественного Питания И Торговли
ISBN: 5819906926 ISBN-13(EAN): 9785819906927
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 855.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней