Товароведение И Экспертиза Товаров Замедлина Е.А. 9785955702698
Автор: Вытовтов А. А. Название: Товароведение И Экспертиза Вкусовых Товаров ISBN: 516004633X ISBN-13(EAN): 9785160046334 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 2929.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров.
Автор: Иванова Т.Н., Евдокимова О.В., Красильникова Е.В. Название: Товароведение И Экспертиза Вкусовых Товаров ISBN: 5160156984 ISBN-13(EAN): 9785160156989 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 1771.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Автор: Васюкова А.Т., Димитриев А.Д. Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник ISBN: 5811443781 ISBN-13(EAN): 9785811443789 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 2418.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Автор: Нилова Л.П. Название: Товароведение И Экспертиза Зерномучных Товаров, Изд.2 ISBN: 5160157018 ISBN-13(EAN): 9785160157016 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3417.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Автор: Нилова Л. П. Название: Товароведение И Экспертиза Зерномучных Товаров, Изд.2 ISBN: 516004440X ISBN-13(EAN): 9785160044408 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3368.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.
Автор: Т.Н.Иванова Название: Товароведение И Экспертиза Вкусовых Товаров ISBN: 5160099743 ISBN-13(EAN): 9785160099743 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 1771.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Автор: Вытовтов А.А. Название: Товароведение И Экспертиза Вкусовых Товаров ISBN: 5160140077 ISBN-13(EAN): 9785160140070 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3499.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
