Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 4121.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Название: Психолого-педагогическое сопровождение ребенка с расстройством аутистического спектра в инклюзивном пространстве: учеб. пособие / авт.-сост. Г.П. Джамелова, Т.Ю. Овсянникова, И.Н. Рахманина ISBN: 5976537294 ISBN-13(EAN): 9785976537293 Издательство: Флинта Рейтинг: Цена: 360.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: В пособии представлены методические материалы и рекомендации по осуществлению психолого-педагогического сопровождения ребенка с РАС в инклюзивном пространстве. Для воспитателей дошкольных образовательных учреждений, логопедов, дефектологов, педагогов-психологов. Сборник будет полезен родителям, воспитывающим детей с расстройством аутистического спектра, студентам, практическим психологам, логопедам, дефектологам и всем тем, кто интересуется вопросами психолого-педагогического сопровождения детей с РАС. Данное пособие наряду с этим может способствовать развитию профессиональных компетенций у студентов по направлению подготовки 44.03.02 «Психолого-педагогическое образование» по виду деятельности «Психолого-педагогическое сопровождение детей с ОВЗ».
