Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация Хранения И Контроль Запасов И Сырья
ISBN: 5160180508 ISBN-13(EAN): 9785160180502
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2334.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Технология Продуктов Общественного Питания Длительного Хранения
ISBN: 5160182292 ISBN-13(EAN): 9785160182292
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2317.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Технология И Организация Ресторанного Дела
ISBN: 5160197737 ISBN-13(EAN): 9785160197739
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2040.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466135461 ISBN-13(EAN): 9785466135466
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 4488.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Портнов Н.М.
Название: Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466087580 ISBN-13(EAN): 9785466087581
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Тихонов Д.А.
Название: Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466087572 ISBN-13(EAN): 9785466087574
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2640.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406165976 ISBN-13(EAN): 9785406165973
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3300.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.
Название: Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
ISBN: 540617309X ISBN-13(EAN): 9785406173091
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
ISBN: 540617021X ISBN-13(EAN): 9785406170212
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ISBN: 5406162640 ISBN-13(EAN): 9785406162644
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 4858.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Валентинова Н.И., Василиевич Н.В.,
Название: Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466112763 ISBN-13(EAN): 9785466112764
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406151525 ISBN-13(EAN): 9785406151525
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Жилина Т.С.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ISBN: 5406162861 ISBN-13(EAN): 9785406162866
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406150413 ISBN-13(EAN): 9785406150412
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ISBN: 5406172360 ISBN-13(EAN): 9785406172360
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3775.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Славянски
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406170376 ISBN-13(EAN): 9785406170373
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Васюков М.В.
Название: Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406155555 ISBN-13(EAN): 9785406155554
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2904.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Эдварс Р.А., Васюков М.В.
Название: Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 546608770X ISBN-13(EAN): 9785466087703
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2640.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Васюков М
Название: Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ISBN: 5406150170 ISBN-13(EAN): 9785406150177
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Ахмедханова С.Т., Васюкова А.Т., Васюков М.В.
Название: Малый инновационный бизнес в сфере туризма. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
ISBN: 5466109657 ISBN-13(EAN): 9785466109658
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2640.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней