Общая рецептура. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., испр. и доп. Туровский А. В. 9785507449521

Название: Общая рецептура
ISBN: 9999906036 ISBN-13(EAN): 9789999906036
Издательство: СПбГМУ издательство
Рейтинг:
Цена: 502.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-14 дней

Автор: Туровский А. В.
Название: Фармакология: общая рецептура. Учебное пособие для СПО
ISBN: 5507497990 ISBN-13(EAN): 9785507497997
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2275.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Скобельская З. Г.
Название: Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
ISBN: 5507447977 ISBN-13(EAN): 9785507447978
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 933.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Астафьев В.А., Ракшина Н.С.
Название: Основы фармакологии с рецептурой. (СПО). Учебное пособие.
ISBN: 5406108964 ISBN-13(EAN): 9785406108963
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 4752.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Скобельская З. Г.
Название: Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
ISBN: 5507459029 ISBN-13(EAN): 9785507459025
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 696.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Лисин П. А.
Название: Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507459487 ISBN-13(EAN): 9785507459483
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2489.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Коновалов А. А.
Название: Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507465827 ISBN-13(EAN): 9785507465828
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1038.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Гаевый М.Д., Гаевая Л.М.
Название: Фармакология с рецептурой. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406120816 ISBN-13(EAN): 9785406120811
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Пиковская Г. А.
Название: Порядок назначения лекарственных препаратов и оформления рецептурных бланков. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507476306 ISBN-13(EAN): 9785507476305
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 830.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Кох Г., Фукс М.
Название: Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
ISBN: 5939130747 ISBN-13(EAN): 9785939130745
Издательство: Профессия
Рейтинг:
Цена: 6300.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.
Описание: Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как «Кох», издается в Германии уже более 100 лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, 21-го издания (2004 г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка, копчение, посол и т.п.) представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т.д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье и рецептуры соответствует жестким нормам немецкого пищевого законодательства и проверены многовековой практикой. Большинство рецептур приведены в качестве типовых с возможностью их модификации в зависимости от региональных предпочтений потребителей.

Автор: Климова М.В. под ред.
Название: Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
ISBN: 5915032095 ISBN-13(EAN): 9785915032094
Издательство: Авторский тираж
Рейтинг:
Цена: 810.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 1-14 дней

Автор: Ващекин Е. П.
Название: Ветеринарная рецептура. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
ISBN: 5811491336 ISBN-13(EAN): 9785811491339
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2309.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Блинова Е.В., Ших Е.В., Сипров А.В. и др.
Название: Общая рецептура. Рабочая тетрадь : учебное пособие
ISBN: 597047195X ISBN-13(EAN): 9785970471951
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 562.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: Рабочая тетрадь “Общая рецептура” подготовлена коллективом авторов в соответствии с требованиями федерального государственного стандарта высшего профессионального образования по специальностям 31.05.01 “Лечебное дело”, 33.05.01 “Фармация”. Учебное пособие содержит информацию о Государственной фармакопее РФ, рецептурных бланках, правилах выписывания основных форм лекарственных препаратов, их примеры и вопросы для самостоятельной подготовки. Учебное пособие предназначено студентам лечебных и фармацевтических факультетов медицинских вузов.