Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. Гогаев О. К. 9785507472116

Автор: Новикова Е.В.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406116681 ISBN-13(EAN): 9785406116685
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 4488.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т. (под ред.), Славянский А.А.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406115774 ISBN-13(EAN): 9785406115770
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2638.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Самородова И. П.
Название: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
ISBN: 5005404880 ISBN-13(EAN): 9785005404886
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 1146.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-7 дней

Автор: Бурчакова И. Ю.
Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ISBN: 5005405143 ISBN-13(EAN): 9785005405142
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 2416.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-7 дней

Автор: Самородова И. П.
Название: Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
ISBN: 5005404848 ISBN-13(EAN): 9785005404848
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 1359.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-7 дней

Автор: Зайцева Е. А.
Название: Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
ISBN: 5507455694 ISBN-13(EAN): 9785507455690
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2243.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 540612451X ISBN-13(EAN): 9785406124512
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2638.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Васюкова А.Т., Жилина Т.С.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ISBN: 5406121545 ISBN-13(EAN): 9785406121542
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 3168.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Эйдук И.В.
Название: Организация Процесса Приготовления Сложной Холодной Кулинарной Продукции
ISBN: 5160177574 ISBN-13(EAN): 9785160177571
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2481.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Селезнева Л.В.
Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406127640 ISBN-13(EAN): 9785406127643
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2904.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Гогаев О. К.
Название: Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507488274 ISBN-13(EAN): 9785507488278
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 3732.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Гогаев О. К.
Название: Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507482268 ISBN-13(EAN): 9785507482269
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 3732.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Степанова Г.С. (под ред.), Степанова Г.С., Абдулли
Название: Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 546605416X ISBN-13(EAN): 9785466054163
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2086.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Степанова Г.С. (под ред.), Абдуллина Л.В., Гайнетд
Название: Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466037958 ISBN-13(EAN): 9785466037951
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2086.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Ермош Л.Г., Непомнящих Е.Н.
Название: Технология Приготовления Пищи: Лабораторный Практикум
ISBN: 5160203397 ISBN-13(EAN): 9785160203393
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1273.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Автор: Мошков В.И.
Название: Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособие
ISBN: 5466044261 ISBN-13(EAN): 9785466044263
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2086.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Подольников В. Е.
Название: Прогрессивные технологии в приготовлении кормов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507473307 ISBN-13(EAN): 9785507473304
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1195.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.
Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406122185 ISBN-13(EAN): 9785406122181
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 2904.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

Автор: Мошков В. И.
Название: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
ISBN: 5507467714 ISBN-13(EAN): 9785507467716
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 646.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Автор: Гогаев О. К.
Название: Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
ISBN: 550748225X ISBN-13(EAN): 9785507482252
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2281.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней