Автор: Андреева Название: Библиотечно-информационное обслуживание. Учебник ISBN: 5904757824 ISBN-13(EAN): 9785904757823 Издательство: Профессия Рейтинг: Цена: 940.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 4121.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Автор: Т.А.Джум, Г.М.Зайко Название: Современные Формы Обслуживания В Ресторанном Бизнесе ISBN: 597760369X ISBN-13(EAN): 9785977603690 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 3966.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Бренд рассмотрен как феномен современного общества потребления, показаны социокультурные функции, модели взаимодействия потребителя и бренда, различные аспекты рекламной коммуникации. На основе анализа различных образцов современной рекламы увязаны понятия бренда и рекламного образа. Доказано, что рекламный образ инвариантен по отношению к художественному. Определяются типологические модели по строения рекламной коммуникации. Бренд как продукт медиатворчества рассмотрен в контексте концепции виртуальной реальности как особого состояния общественного сознания, формируемого различными механизмами социального конструирования. Для студентов вузов, аспирантов, научных работников. Будет полезна представителям рекламного медиабизнеса.
Автор: Богуцкий В.Б., Шрон Л.Б., Ягьяев Э.Э. Название: Эксплуатация, Обслуживание И Диагностика Технологических Машин ISBN: 5160144250 ISBN-13(EAN): 9785160144252 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 2619.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Автор: Брежнева Название: Информационное обслуживание ISBN: 5939130569 ISBN-13(EAN): 9785939130561 Издательство: Профессия Рейтинг: Цена: 585.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Круглик В.М., Сычев Н.Г. Название: Технология Обслуживания И Эксплуатации Автотранспорта ISBN: 5160069534 ISBN-13(EAN): 9785160069531 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 1958.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
ООО "Фактор Книга" Тел:(495) 980-12-16, rus.logobook.ru