Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Аспирантура, Бакалавриат). Монография. Павлова Т.В. 9785466053586
Автор: Пустовалова Л.М. Название: Физико-химические методы исслед.и техника лаборат.работ дп ISBN: 5222346072 ISBN-13(EAN): 9785222346075 Издательство: Феникс Рейтинг: Цена: 1148.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней