+7(495) 980-12-16
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.ru
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог | Издательства | Новинки | Распродажа | Детские | Модели | Поступления | Cертификаты| Хиты | | |
 

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питани. Учебно-справочное пособие для СПО Рязанова О. А., Николаева М. А. и др. 9785811464982


Варианты приобретения
Цена: 1576р.

Кол-во:
Наличие: Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Если книги нет на складе, цена может быть изменена. Большинство цен, на книги правильные.
Но издательства изменяют цены на книги и не всегда есть возможность оперативно отслеживать эти изменения.
Если цена заказываемой книги изменится, об этом обязательно будет сообщено менеджером после оформления заказа.


Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Рязанова О. А., Николаева М. А. и др.
Название: Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питани. Учебно-справочное пособие для СПО
Издательство: Лань-Пресс
Классификация:
ISBN: 5811464983
ISBN-13(EAN): 9785811464982
Обложка: Переплет 7БЦ
Страницы: 288
Вес: 0 кг.
Дата издания: 2020
Рейтинг:
Описание:
Дополнительное описание:

Read & Speak English : New Version 2.0 : Учебное пособие

Автор: Дроздова Т.Ю., Маилова В.Г., Николаева В.С.
Название: Read & Speak English : New Version 2.0 : Учебное пособие
ISBN: 5604498386 ISBN-13(EAN): 9785604498385
Издательство: Антология
Рейтинг:
Цена: 750.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)

 
 
Санитарно-эпидемиологический режим в терапевтических стоматологических кабинетах (отделениях)

Автор: Николаев А.И., Цепов Л.М., Шашмурина В.Р., Орехова Н.С.
Название: Санитарно-эпидемиологический режим в терапевтических стоматологических кабинетах (отделениях)
ISBN: 5000306635 ISBN-13(EAN): 9785000306635
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 720.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: В учебном пособии на основе СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», других действующих нормативных документов и современных научно-практических разработок рассмотрены наиболее важные аспекты лицензирования медицинской деятельности по специальностям «Стоматология терапевтическая» и «Стоматология общей практики», а также вопросы организации, проведения и контроля эффективности санитарно-эпидемиологических и дезинфекционно-стерилизационных мероприятий в стоматологических терапевтических кабинетах и отделениях. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам дополнительного профессионального образования по специальностям «Стоматология терапевтическая» и «Стоматология общей практики». Книга также может быть полезна руководителям и работникам администрации муниципальных и частных стоматологических лечебных организаций, сотрудникам санитарно-эпидемиологической службы, практическим врачам-стоматологам, медицинским сестрам терапевтических стоматологических кабинетов и отделений, студентам стоматологических факультетов вузов. Предыдущие издания выходили под названием «Санитарно-гигиенический режим в терапевтических стоматологических кабинетах (отделениях)».

 
 
Атлас по электромиографии

Автор: Николаев
Название: Атлас по электромиографии
ISBN: 5990630921 ISBN-13(EAN): 9785990630925
Издательство: НЕЙРОСОФТ
Рейтинг:
Цена: 6050.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: Атлас является методическим руководством для проведения ЭМГ-исследований. В нем представлены основные методы стимуляционной электромиографии с описанием техники и особенностей исследования нервов верхних и нижних конечностей, лица, туловища. Отдельно рассмотрены методы пошагового исследования. Детальный анализ поздних феноменов (H-рефлекса, F-волны) дает возможность более эффективно использовать их в практике. Достаточно подробно описана техника регистрации рефлекторных ответов (мигательного рефлекса, Т-рефлекса). Большой раздел посвящен методике игольчатой электромиографии, указаны способы исследования различных мышц. В атласе дано описание основных анатомических ориентиров, что позволяет методически правильно выполнить исследование. Книга предназначена для нейрофизиологов, электромиографистов, специалистов по функциональной диагностике, неврологов, нейрохирургов, а также для аспирантов и научных сотрудников, которые в своей работе применяют методы электромиографии.

 
 
Электромиография: клинический практикум

Автор: Николаев
Название: Электромиография: клинический практикум
ISBN: 5990917112 ISBN-13(EAN): 9785990917118
Издательство: НЕЙРОСОФТ
Рейтинг:
Цена: 4500.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: Это издание, являясь логическим продолжением Практикума по клинической электромиографии, написанного в 2003 году, в то же время совершенно по-иному представляет известный материал. Новая монография - это руководство по применению электромиографии в клинике поражений нервно-мышечной системы. В практикуме детально освещены особенности проведения ЭМГ-методик, раскрыты их диагностические возможности, описаны механизмы формирования патологических феноменов. Рассмотрена специфика выполнения и клинического использования методов пошагового исследования, анализа поздних феноменов (F-волна, Н-рефлекс), исследования Т-рефлекса, мигательного рефлекса, магнитной стимуляции и т. д. В издании представлена подробная информация по проведению игольчатой ЭМГ и анализу ее данных при различных поражениях нервно-мышечной системы. Вторая часть книги - это большой раздел частной электромиографии. В нем приведены нейрофизиологические подходы к диагностике поражений разных уровней нервно-мышечной системы. Представлены пути оптимизации обследования. Описаны алгоритмы исследования при туннельных поражениях, полиневропатиях, радикулопатиях, поражениях мотонейронов и других патологиях. Даны примеры написания ЭМГ-заключений. Практикум предназначен для нейрофизиологов, специалистов по электромиографии, врачей функциональной диагностики, неврологов, нейрохирургов, а также для аспирантов и научных сотрудников, которые используют ЭМГ в своей клинической практике.

 
 
Ультразвуковая диагностика аномалий плода.- (Практикум для диагноста № 4)

Автор: Рязанов / Труфанов / Иванов / Латышева
Название: Ультразвуковая диагностика аномалий плода.- (Практикум для диагноста № 4)
ISBN: 5939792979 ISBN-13(EAN): 9785939792974
Издательство: ЭЛБИ-СПб изд-во
Рейтинг:
Цена: 170.00 р.
Наличие на складе: Есть (3 шт.)
Описание: Учебное пособие посвящено описанию различных аномалий плода, определяемых при проведении ультразвукового метода исследований. В пособии подробно представлена ультразвуковая семиотика аномалий грудной клетки, сердца, брюшной полости, мочеполовой системы и скелета плода. Отдельные главы посвящены описанию ультразвуковой диагностики хромосомных нарушений и маркеров хромосомных аберраций. В данном учебном пособии не освящены вопросы применения ультразвукового метода для диагностики аномалий головного мозга плода, так как они достаточно широко освещены как в отечественной, так и в зарубежной литературе. Учебное пособие предназначено для лучевых диагностов, особенно специалистов ультразвуковой диагностики, врачей-неонатологов, специалистов, работающих в медико-генетических консультациях и центрах, а также может быть полезно для слушателей, проходящих обучение в системе высшего послевузовского и дополнительного образования

 
 

Автор: Аболмасов Н.Н., Николаев А.И. (под ред.)
Название: Пропедевтика Стоматологических Заболеваний: Учебник Для Студентов Вузов
ISBN: 500030148X ISBN-13(EAN): 9785000301487
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 1680.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Учебник «Пропедевтика стоматологических заболеваний» написан на высоком методическом уровне в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки «Стоматология», хорошо структурирован и иллюстрирован. Он удачно дополняет ранее изданные учебники по стоматологии, в нем более основательно рассмотрен ряд разделов, недостаточно освещенных в учебной литературе, в частности анатомия челюстно-лицевой системы, биомеханика нижней челюсти, технология изготовления протезов с использованием компьютерных программ, стоматологическое материаловедение, композитные материалы. Книга предназначена для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности «Стоматология», но в нем найдут много полезной информации также врачи-стоматологи, имеющие опыт работы по данной специальности.

 
 

Автор: Труфанова, В. В. Рязанова
Название: Практическая ультразвуковая диагностика : руководство для врачей : в 5 т. Т. 3. Ультразвуковая диагностика заболеваний женских половых органов
ISBN: 5970439193 ISBN-13(EAN): 9785970439197
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 2162.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: Третий том руководства посвящен использованию различных методик ультразвукового исследования в диагностике заболеваний женских половых органов. Изложены нормальная и ультразвуковая анатомия матки, яичников, клиническая картина и ультразвуковая семиотика наиболее часто встречающихся заболеваний и патологий. Отдельные главы описывают ультразвуковую диагностику воспалительных заболеваний малого таза и неотложных состояний в гинекологии. Издание адресовано слушателям, обучающимся в системе послевузовского профессионального дополнительного образования, а также специалистам по лучевой диагностике, врачам, работающим в кабинетах и отделениях ультразвуковой диагностики.

 
 
Практическая терапевтическая стоматология. Том I. : учебное пособие

Автор: Николаев А.И., Цепов Л.М.
Название: Практическая терапевтическая стоматология. Том I. : учебное пособие
ISBN: 5000304780 ISBN-13(EAN): 9785000304785
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 793.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Первый том учебного пособия посвящен ряду актуальных вопросов практической терапевтической стоматологии, не вошедших в предыдущие издания. В первой части рассмотрены организационные, юридические, эргономические и санитарно-эпидемиологические аспекты оказания терапевтической стоматологической помощи. Особое внимание уделено эргономическим основам работы «в четыре руки» при горизонтальном положении пациента. Во второй части пособия с клинической точки зрения рассмотрены вопросы анатомии, гистологии и физиологии органов и тканей челюстно-лицевой области. Отдельная глава посвящена рентгеноанатомии зубочелюстной системы и рентгенологической диагностике в практической терапевтической стоматологии. В третьей части описаны современные местные анестетики и методы обезболивания при выполнении стоматологических терапевтических вмешательств. Детально, с использованием современных научных данных и новейших практических разработок рассмотрены вопросы, посвященные индивидуальной гигиене полости рта и профессиональной чистке зубов у взрослых, а также особенности гигиены полости рта у пациентов с имплантатами, несъемными ортопедическими и ортодонтическими конструкциями. Издание рассчитано на студентов стоматологических факультетов медицинских вузов, клинических ординаторов, практических врачей стоматологов-терапевтов, стоматологов общей практики, зубных врачей и гигиенистов стоматологических.

 
 
Лечение почечной недостаточности: Руководство для врачей

Автор: Николаев А.Ю., Милованов Ю.С.
Название: Лечение почечной недостаточности: Руководство для врачей
ISBN: 5998600630 ISBN-13(EAN): 9785998600630
Издательство: МИА изд.
Рейтинг:
Цена: 1075.00 р.
Наличие на складе: Есть (2 шт.)
Описание: В руководстве рассмотрены наиболее актуальные проблемы острой (ОПН) и хронической (ХПН) почечной недостаточности. Конкретизированы методы консервативного лечения ОПН при отдельных нозологических формах: при вирусных и бактериальных инфекциях, интоксикациях, лекарственной нефротоксичности, метаболических, сердечно-сосудистых, хирургических и онкологических заболеваниях, при политравме и беременности. Особое внимание уделено таким малоизвестным причинам ОПН, как аристолохиевая нефропатия, алкоголь-парацетамоловый синдром, катастрофический антифосфолипидный синдром и ишемическая болезнь почек, синдром интраабдоминальной гипертензии. Представлены новые экстракорпоральные методы лечения ренальной ОПН и полиорганной недостаточности. В разделе, посвященном ХПН и хронической болезни почек (ХБП), обсуждаются причины увеличения заболеваемости ХБП за последние десятилетия. На современном уровне анализируются механизмы прогрессирования нефросклероза, факторы риска ХБП и критерии ее ранней диагностики. Рассматриваются преимущества и недостатки современной нефропротективной стратегии. Показана более высокая эффективность комбинированной фармакотерапии. Отражены теоретические и практические основы диализной терапии, достижения заместительной почечной терапии. Важное место в книге занимают диагностика и методы коррекции осложнений заместительной почечной терапии: сердечно-сосудистой патологии, анемии, инфекционных осложнений, нарушений фосфорно-кальциевого обмена и др., а также анализ влияния этих осложнений на выживаемость и качество жизни пациентов, получающих диализное лечение. Для нефрологов, терапевтов, реаниматологов, инфекционистов, хирургов, урологов, студентов и аспирантов медицинских вузов. 2-е издание, переработанное и дополненное.

 
 
Практическая ультразвуковая диагностика в педиатрии : руководство для врачей

Автор: Труфанов Г.Е., Иванов Д.О., Рязанов В.В. (под ред.
Название: Практическая ультразвуковая диагностика в педиатрии : руководство для врачей
ISBN: 5970442259 ISBN-13(EAN): 9785970442258
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 1572.00 р.
Наличие на складе: Есть (2 шт.)
Описание: В руководстве на современном уровне изложены общие вопросы, основы и показания к клиническому применению ультразвукового метода в диагностике заболеваний различных органов и систем у детей. Первая глава посвящена использованию различных методик ультразвукового исследования в диагностике аномалий и заболеваний новорожденных. В последующих главах рассмотрена ультразвуковая семиотика инфекционных заболеваний и новообразований органов грудной клетки, желудочно-кишечного тракта и паренхиматозных органов. Представлены клинические наблюдения с подробным описанием ультразвуковой семиотики различных заболеваний у детей. Руководство предназначено слушателям, получающим послевузовское профессиональное дополнительное образование, в том числе в системе непрерывного медицинского образования, а также специалистам по лучевой диагностике, врачам, работающим в кабинетах и отделениях ультразвуковой диагностики.

 
 
Синдром миелодисплазии у детей (клиника, диагностика, лечение)

Автор: Николаев С.Н. (под ред.)
Название: Синдром миелодисплазии у детей (клиника, диагностика, лечение)
ISBN: 598811489X ISBN-13(EAN): 9785988114895
Издательство: Практическая медицина
Рейтинг:
Цена: 884.00 р.
Наличие на складе: Есть (2 шт.)
Описание: Синдром миелодисплазии у детей (клиника, диагностика, лечение): руководство для врачей / С.Н. Николаев, С.Л. Эволюция хирургических методов лечения spina bifida и ее осложнений позволила по-новому взглянуть на проблему. Многообещающие результаты определили новую стратегию лечения спинальных пациентов. Разработка современных методов исследования, расширение показаний к нейрохирургическим и урологическим вмешательствам, применение современных лекарств, новых методов физиотерапии дали надежду врачам, пациентам и их родителям. Основная цель этого руководства — поиск путей предотвращения развития обструктивной уропатии верхних мочевых путей и хронической болезни почек — важнейших проблем детской урологии и нефрологии. Представленное руководство обобщает 30-летний опыт лечения пациентов с миелодисплазией (более 1500 детей), страдающих недержанием мочи и кала, двигательными расстройствами, инфекцией мочевыводящих путей и хронической болезнью почек.

 
 
Микродисбиоз и эндогенные инфекции : руководство для врачей

Автор: Мазанкова Л.Н., Рыбальченко О.В., Николаева И.В.
Название: Микродисбиоз и эндогенные инфекции : руководство для врачей
ISBN: 5970447013 ISBN-13(EAN): 9785970447017
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 891.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: В руководстве представлены данные об уникальном и до конца не познанном огромном мире микробиоты, заселяющей открытые поверхности организма человека и желудочно-кишечный тракт ребенка и выполняющей как жизненно важные позитивные, так и патогенные функции. Дана характеристика различных представителей микрофлоры кишечника ребенка с презентацией их роли в микробном сообществе. В книге освещены современные взгляды на состав и особенности формирования микробиоценоза кишечника ребенка, описаны факторы, влияющие на особенности его становления. Особое внимание уделено информации о факторах патогенности условно-патогенной флоры, презентации их патогенных свойств при измененных условиях существования. Рассмотрены важные аспекты феномена транслокации условно-патогенных микробов, который сопровождается развитием эндогенных инфекций - как локализованных, так и генерализованных. Приведены данные об антибиотико-ассоциированном микродисбиозе, факторах риска и клинических особенностях Clostridia difficile-инфекции у детей. Представлена клиническая характеристика эндогенных инфекций, вызванных условно-патогенной флорой. Дана клиническая оценка применения пробиотиков в детском возрасте, описаны показания и противопоказания при заболеваниях различного генеза с позиций доказательной медицины. Издание предназначено педиатрам, инфекционистам, неонатологам и гастроэнтерологам, а также клиническим фармакологам и бактериологам.

 
 
Ортодонтические аппараты : Атлас ортодонтических аппаратов для лечения аномалий зубочелюстной системы

Автор: Жулев Е.Н., Николаева Е.Ю., Зубарева Т.О.
Название: Ортодонтические аппараты : Атлас ортодонтических аппаратов для лечения аномалий зубочелюстной системы
ISBN: 5998603281 ISBN-13(EAN): 9785998603280
Издательство: МИА изд.
Рейтинг:
Цена: 1408.00 р.
Наличие на складе: Есть (2 шт.)
Описание: В атласе представлены самые современные конструкции ортодонтических аппаратов, применяемых для лечения аномалий зубочелюстной системы. Атлас впервые создан на основе классификации аномалий, что делает его настольной книгой-справочником, предназначенным в первую очередь для практикующих врачей-ортодонтов, которые смогут дополнить собственные стандарты диагностики и лечения или даже пересмотреть их. В текстовой части атласа представлены главные особенности лечебного действия ортодонтических аппаратов, которые необходимо учитывать при ведении больных с различной патологией зубочелюстной системы врожденного или приобретенного характера. Иллюстрации атласа являются оригинальными, они выполнены при лечении ортодонтических больных сотрудниками кафедры ортопедической стоматологии и ортодонтии Нижегородской государственной медицинской академии доцентом, к.м.н. Е.Ю. Николаевой и ассистентом, к.м.н. Т.О. Зубаревой. Для стоматологов-ортодонтов. Атлас будет полезен студентам стоматологических факультетов, изучающим ортодонтию, а также молодым врачам, делающим первые шаги в этой специальности.

 
 
Практическая терапевтическая стоматология: учебное пособие

Автор: Николаев А.И., Цепов Л.М.
Название: Практическая терапевтическая стоматология: учебное пособие
ISBN: 5907504226 ISBN-13(EAN): 9785907504226
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 1464.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Пособие посвящено современным стоматологическим материалам, инструментам, а также методикам и технологиям их клинического применения. В первой части детально рассмотрены вопросы препарирования кариозных полостей и пломбирования (реставрации) зубов с использованием современных методов обезболивания, инструментов, пломбировочных материалов и адгезивных систем, подробно описаны методики их клинического применения. Во второй части пособия изложены вопросы, касающиеся эндодонтического лечения постоянных зубов, приведено описание применяемых для этой цели инструментов, медикаментозных препаратов, методик инструментальной обработки и пломбирования корневых каналов. Третья часть посвящена вопросам диагностики и лечения заболеваний пародонта. В пособие включена также специальная глава, посвященная врачебной тактике при эрозивно-язвенных поражениях губ, языка и слизистой оболочки рта. Издание рассчитано на студентов стоматологических факультетов медицинских вузов, врачей-интернов и стоматологов-практиков. В книге 83 таблицы, 651 рисунок, библиография – 58 названий.

 
 
Первая беременность и первые роды. Монография

Автор: Николаева Л.Б., Ушакова Г.А.
Название: Первая беременность и первые роды. Монография
ISBN: 5970424757 ISBN-13(EAN): 9785970424759
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 350.00 р. 500.00-30%
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: В руководстве в доступной форме рассмотрены проблемы рождаемости в регионе в условиях современных тенденций воспроизводства населения в стране, репродуктивного здоровья, репродуктивного поведения и репродуктивных намерений современной популяции женщин, девушек и девочек. Представлены сведения особенностях течения беременности и родов, состоянии фетоплацентарной системы и регуляторных процессах в системе мать-плацента-плод, исходах для матери и плода, состоянии здоровья потомства у современной популяции первобеременных первородящих женщин.Книга предназначена для врачей акушеров-гинекологов женских консультаций, акушерских стационаров, студентов медицинских вузов и колледжей.

 
 
Практическая терапевтическая стоматология. Том II. : учебное пособие

Автор: Николаев А.И., Л.М.Цепов
Название: Практическая терапевтическая стоматология. Том II. : учебное пособие
ISBN: 5000304799 ISBN-13(EAN): 9785000304792
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 1159.00 р.
Наличие на складе: Есть (3 шт.)
Описание: Второй том учебного пособия в значительной степени посвящен материалам, меди-каментам, инструментам и методикам, применяемым при лечении кариеса и некариозных поражений зубов методами эстетической реставрации и пломбирования.Подробно рассмотрены вопросы, касающиеся препарирования кариозных полостей: инструменты, оборудование, выбор врачебной тактики, способы, принципы, основные правила и технологические этапы препарирования кариозных полостей различных классов.Разделы, посвященные современным стоматологическим реставрационным (пломбиро-вочным) материалам и методикам их клинического применения, полностью переработаны по сравнению с предыдущими изданиями. Подробно рассмотрены новые группы реставра-ционных материалов, современные адгезивные системы, изменения свойств и клинических характеристик традиционных материалов, применяемых в практической терапевтической стоматологии. Специальные разделы посвящены базовым и модифицированным адгезивным протоколам, анатомической и цветовой диагностике при эстетической реставрации зубов композитными материалами, LML-адгезивной технике реставрации.Новые главы посвящены методам изоляции рабочей области при выполнении стома-тологических вмешательств, медицинскому отбеливанию зубов, диагностике и лечению гиперестезии твердых тканей зубов.В учебном пособии рассмотрены вопросы применения в практической стоматологии современных методик и технологий с точки зрения научных данных и принципов доказа-тельной медицины, отражены собственные оригинальные научно-практические разработки авторов. Книга иллюстрирована большим количеством рисунков, схем, таблиц, клинических фотографий.Издание рассчитано на студентов стоматологических факультетов медицинских вузов, клинических ординаторов, практических врачей стоматологов-терапевтов, стоматологов общей практики, зубных врачей и гигиенистов стоматологических.

 
 
Топографическая анатомия и оперативная хирургия : учебник.- 3-е изд, испр и доп

Автор: Николаев А.В.
Название: Топографическая анатомия и оперативная хирургия : учебник.- 3-е изд, испр и доп
ISBN: 5970466263 ISBN-13(EAN): 9785970466261
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 3969.00 р.
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Содержание и объём материала в учебнике соответствуют требованиям федерального государственного образовательного стандарта и примерной программе по топографической анатомии и оперативной хирургии. Изложение материала строго соответствует принципу послойного изучения топографической анатомии областей человеческого тела с использованием международной анатомической номенклатуры (Римская, 1999). По сравнению с двумя предыдущими изданиями улучшен иллюстративный материал, расширены разделы, касающиеся клинических аспектов топографической анатомии. В дополнение к тестам для самопроверки в учебник введены ситуационные задачи. Не приведена глава с методическими материалами по основным элементам оперативной техники, так как на каждой кафедре имеются собственные методические разработки, написанные в соответствии со своим опытом их изложения. Учебник предназначен студентам III-IV курсов лечебных, педиатрических, медико-профилактических, стоматологических и военных факультетов медицинских вузов.

 
 
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник

Автор: Рязанова О.А., Николаева М.А. и др.
Название: Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник
ISBN: 5811424922 ISBN-13(EAN): 9785811424924
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1625.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Товароведение», «Торговое дело», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

 
 
Товарный Менеджмент И Экспертиза Продуктов Детского Питания

Автор: Рязанова О.А., Николаева М.А.
Название: Товарный Менеджмент И Экспертиза Продуктов Детского Питания
ISBN: 5917686742 ISBN-13(EAN): 9785917686745
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1349.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Даны общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, а также их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Товароведение» (все профили) и «Торговое дело», профилям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение», а также для аспирантов и преподавателей, практических работников.

 
 

Автор: Николаева М.А., Рязанова О.А., Клещевский Ю.Н.
Название: Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
ISBN: 5436584276 ISBN-13(EAN): 9785436584270
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 1958.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

 
 


ООО "Фактор Книга" Тел:(495) 980-12-16, rus.logobook.ru
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Мобильная версия