+7(495) 980-12-16
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.ru
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Детские | Модели | Поступления | Cертификаты | Хиты | | |
 

Организация производства на предприятии общественного питания. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп. Торопова Н.Д. 9785811436910


Варианты приобретения
Цена: 1530р.

Кол-во:
Наличие: Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

Если книги нет на складе, цена может быть изменена. Большинство цен, на книги правильные.
Но издательства изменяют цены на книги и не всегда есть возможность оперативно отслеживать эти изменения.
Если цена заказываемой книги изменится, об этом обязательно будет сообщено менеджером после оформления заказа.


Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Торопова Н.Д.
Название: Организация производства на предприятии общественного питания. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп.
Издательство: Лань-Пресс
Классификация:
ISBN: 5811436912
ISBN-13(EAN): 9785811436910
Обложка: Переплет 7БЦ
Страницы: 348
Вес: 0 кг.
Дата издания: 2019
Рейтинг:
Описание:
Дополнительное описание:

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 610.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.

 
 
Руководство по планированию промышленного предприятия: Как создать экономически, экологически и социально стабильное производство

Автор: Найхайс П.,Райхардт Ю.,Виндаль Х.
Название: Руководство по планированию промышленного предприятия: Как создать экономически, экологически и социально стабильное производство
ISBN: 5604287946 ISBN-13(EAN): 9785604287941
Издательство: Альпина
Рейтинг:
Цена: 2448.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 1-7 дней

 
 
Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций: учебное пособие

Автор: Зуев Б. М.
Название: Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций: учебное пособие
ISBN: 5903090176 ISBN-13(EAN): 9785903090174
Издательство: Проспект науки
Рейтинг:
Цена: 1530.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования по направлению подготовки 26.00.00 «Техника и технологии кораблестроения и водного транспорта», специальность «Судовождение», специализация «Судовождение на морских и внутренних водных путях»Изложены вопросы государственного управления, регулирования, надзора и контроля на морском и внутреннем водном транспорте, а также основные нормативные документы, регламентирующие безопасность плавания на внутренних водных путях. Рассмотрены вопросы системы управления безопасностью судов и обеспечение экологической безопасности на внутренних водных путях.Предназначено для студентов (курсантов) по дисциплине «Безопасность судоходства на внутренних водных путях» очной и заочной форм обучения специализации «Судовождение на морских и внутренних водных путях». Также может оказать практическую помощь специалистам в области управления внутренним водным транспортом.

 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Автор: Сологубова Г. С.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
ISBN: 553409303X ISBN-13(EAN): 9785534093032
Издательство: Юрайт
Рейтинг:
Цена: 1822.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 5-7 дней

 
 

Автор: Мрыхина Е. Б.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ISBN: 5819908589 ISBN-13(EAN): 9785819908587
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 732.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

 
 
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (15-е изд.) учеб. пособие

Автор: Усов В.В.
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (15-е изд.) учеб. пособие
ISBN: 5446873939 ISBN-13(EAN): 9785446873937
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 1872.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-7 дней

 
 
Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие, 1-е изд.

Автор: Сон К.Н., Родин В.И., Бесланеев Э.В.
Название: Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие, 1-е изд.
ISBN: 5811414331 ISBN-13(EAN): 9785811414338
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1728.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринария", "Биология", "Технология молока". Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.

 
 
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.

Автор: Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфи
Название: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
ISBN: 5811421079 ISBN-13(EAN): 9785811421077
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2040.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.

Автор: Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфи
Название: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
ISBN: 5811421664 ISBN-13(EAN): 9785811421664
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 4761.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности. Уч. Пособие

Автор: Земсков В.И., Александров И.Ю.
Название: Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности. Уч. Пособие
ISBN: 5811429819 ISBN-13(EAN): 9785811429813
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1530.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров, бакалавров и специалистов по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ.Гриф: учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по технологиям, средствам механизации и энергетическому оборудованию в сельском хозяйстве ФУМО по сельскому, лесному и рыбному хозяйству для использования в учебном процессе.

 
 

Автор: Ломоносов Б.П., Саломатин Н.А.
Название: Развитие производства и управления на предприятиях машиностроения (теория и практика): Становление машиностроения России и роль личностей в его развитии (VIII-XXI вв.). Организации производства и управления на предприятиях. Современные проблемы и практиче
ISBN: 5971018655 ISBN-13(EAN): 9785971018650
Издательство: ЛЕНАНД (Урсс)
Рейтинг:
Цена: 1873.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

 
 
Развитие производства и управления на предприятиях машиностроения (теория и практика): Становление машиностроения России и роль личностей в его развитии (VIII-XXI вв.). Организации производства и управления на предприятиях. Современные проблемы и практиче

Автор: Ломоносов Б.П., Саломатин Н.А.
Название: Развитие производства и управления на предприятиях машиностроения (теория и практика): Становление машиностроения России и роль личностей в его развитии (VIII-XXI вв.). Организации производства и управления на предприятиях. Современные проблемы и практиче
ISBN: 5971018647 ISBN-13(EAN): 9785971018643
Издательство: ЛЕНАНД (Урсс)
Рейтинг:
Цена: 1402.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: В книге дан анализ развития производства в машиностроении России за период с VIII века по 2013 год. Наиболее полно представлены 1990-2013 годы - время кризисов и интеграции предприятий в мировую экономику. Выявлена формальная аналогия различных по содержательной сущности кризисных процессов в экономике, процессов дестабилизации производства на предприятиях и известных в технической кибернетике переходных процессов. Это позволило обосновать теоретически и обеспечить практически сокращение сроков и дополнительных затрат периода освоения новых изделий, внедрения АСУ на предприятии и др. Поименно названы руководители страны, отрасли и предприятия, в чьи годы правления наблюдается стабильное развитие и подъем, а по предприятиям и спад производства. Подробно изложена методология организации производства и управления производством, представлены современные аспекты автоматизации производства и отражен практический опыт внедрения автоматизации производства и управления на предприятиях машиностроения. Книга предназначена для руководителей и специалистов предприятий, научных работников, преподавателей, студентов и аспирантов вузов, связанных с организацией производства и управления на предприятиях.

 
 

Автор: Ситников С.Г., Солодова Т.А.
Название: Организация производства на предприятих электросвязи. Учебное пособие для вузов.
ISBN: 5935172542 ISBN-13(EAN): 9785935172541
Издательство: Горячая линия - Телеком
Рейтинг:
Цена: 396.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА: ИННОВАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

Автор: Радиевский М. В.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА: ИННОВАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
ISBN: 5160036032 ISBN-13(EAN): 9785160036038
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1612.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Рассматривается сущность организации производства на современном промышленном предприятии. Характеризуются особенности разработки инновационной стратегии рациональной организации производства. Раскрывается содержание процесса организации производства, методы расчета программы выпуска и реализации продукции на основе маркетинговых исследований, синхронизации движения ресурсов и оперативного управления процессом создания, изготовления и продажи товара для получения максимальной прибыли. Обосновывается особенность формирования информационной системы на базе CALS-технологий и экономического механизма управления производством, оптимизирующего затраты средств и регулирующего денежные потоки на предприятии.Работа предназначена для студентов вузов, менеджеров, работников предприятий, предпринимателей и лиц, интересующихся вопросами организации и управления производством.

 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Автор: Иванов И.Н.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
ISBN: 5160031189 ISBN-13(EAN): 9785160031187
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1511.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: В учебнике изложен материал, охватывающий комплекс вопросов, связанных с организацией производства на промышленном (главным образом машиностроительном) предприятии. Представлены основные этапы формирования науки об организации производства, формы организации производства. Показано место промышленного предприятия в системе рыночных отношений, даны теоретические основы организации производственных процессов. Изложены методы организации, планирования и управления производством в основных цехах предприятия, показаны пути обеспечения высокого качества и конкурентоспособности продукции. Рассмотрены вопросы организации производственной инфраструктуры предприятия, а также организации освоения производства новой продукции.Учебник предназначен для студентов экономических ВУЗов и специальностей, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, специалистов-экономистов, руководителей разного уровня.

 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Автор: Переверзев М. П., Логвинов С. И., Логвинов С. С.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
ISBN: 5160112103 ISBN-13(EAN): 9785160112107
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1458.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Рассматриваются новые формы организации и планирования производства, обоснование принятия решений при организации производства, эргономическом обеспечении подготовки производства, внедрении системы производственного менеджмента в практику управления предприятием с использованием экономико-математических методов и моделирования производственных ситуаций. Для преподавателей и студентов по направлению подготовки 540500 «Технологическое образование», при изучении дисциплин «Организация производства на предприятиях отрасли» по специальности 030500.18 «Профессиональное обучение» и «Организация и управление производством» по специальности 311300 — «Механизация сельского хозяйства», а также менеджеров промышленных предприятий.

 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ, ИЗД.3

Автор: Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родионов В.Б. и др.
Название: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ, ИЗД.3
ISBN: 5160043314 ISBN-13(EAN): 9785160043319
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2172.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: В учебнике содержится систематизированный минимум научных знаний, излагаются понятия, функции и методы организации процессов производства и управления в низовом звене народного хозяйства. Всесторонне освещаются содержание и современные проблемы организации производства и управления промышленными предприятиями, отражен прогрессивный опыт организационной работы отечественных и зарубежных предприятий.Для студентов, аспирантов и преподавателей технических вузов, изучающих дисциплины организационно-экономического цикла.

 
 
МЕТОДИКИ РАСЧЕТА МЕХАНОСБОРОЧНЫХ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ЦЕХОВ, УЧАСТКОВ И МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА, ИЗД.2

Автор: Киселев Е. С., Худобин Л. В.
Название: МЕТОДИКИ РАСЧЕТА МЕХАНОСБОРОЧНЫХ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ЦЕХОВ, УЧАСТКОВ И МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА, ИЗД.2
ISBN: 5160094180 ISBN-13(EAN): 9785160094182
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 577.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

 
 
ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТЕКСТИЛЬНОГО И ШВЕЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Автор: Жаркова Н. Н.
Название: ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТЕКСТИЛЬНОГО И ШВЕЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА
ISBN: 5160095063 ISBN-13(EAN): 9785160095066
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 351.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Рассматриваются основы формирования инвестиционной политики, ее виды и уровни. Изложен механизм анализа инвестиционного рынка, методы и формы осуществления инвестиционном политики. Большое внимание уделяется современным методам и моделям инвестирования инноваций в текстильном и швейном производствах. Проанализированы конкретные примеры инвестиционном деятельности в регионах России и зарубежный опыт. Издание адресовано руководи! елям, экономистам и менеджерам предприятий легком промышленное! и. Будеп полезно аспиратам и слушателям системы послевузовского образования, а также студентам экономических факультетов профильных вузов.

 
 
ДИФФУНДИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГА В ПРОИЗВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Автор: Сыров В.Д.
Название: ДИФФУНДИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГА В ПРОИЗВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
ISBN: 5369013926 ISBN-13(EAN): 9785369013922
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 410.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: В монографии впервые рассматривается методология диффундирования маркетинга в производственный процесс промышленного предприятия. Цель систематического и поэтапного внедрения маркетинговой информации во все структурные подразделения предприятия состоит в том, чтобы маркетинг в производственно-хозяйственной деятельности предприятия применялся не как механизм сбытовых служб, а как активный элемент в управлении производственным процессом промышленного предприятия. Даны основы маркетинга, предлагаются основные этапы диффундирования, рассмотрена методика выполнения целевых маркетинговых исследований, приводится производственная классификация маркетинговой информации. Введены понятия «диффундирование маркетинга» и «маркетинговое управление предприятием». Монография может быть полезна не только маркетологам и менеджерам промышленных предприятий, но и специалистам, преподавателям, аспирантам и студентам, изучающим дисциплины маркетинга и системы производственного менеджмента.

 
 


ООО "Фактор Книга" Тел:(495) 980-12-16, rus.logobook.ru
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Мобильная версия