+7(495) 980-12-16
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.ru
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог | Издательства | Новинки | Распродажа | Детские | Модели | Поступления | Cертификаты| Хиты | | |
 

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: учебное пособие Галынкин В. А. и др. 9785903090082


Варианты приобретения
Цена: 1700р.

Кол-во:
Наличие: Невозможна поставка.

Если книги нет на складе, цена может быть изменена. Большинство цен, на книги правильные.
Но издательства изменяют цены на книги и не всегда есть возможность оперативно отслеживать эти изменения.
Если цена заказываемой книги изменится, об этом обязательно будет сообщено менеджером после оформления заказа.


Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Галынкин В. А. и др.
Название: Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов: учебное пособие
Издательство: Проспект науки
Классификация: Иммунология, аллергология и медицинская микробиология
Гигиена и эпидемиология. СанПиН
ISBN: 5903090087
ISBN-13(EAN): 9785903090082
Обложка: Твердый переплет
Страницы: 288
Вес: 0 кг.
Дата издания: 2019
Рейтинг:
Описание: В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации продукции. Изложены основные положения, последовательность разработки, внедрения и контроля функционирования системы ХАССП. Подробно рассмотрена методика выявления и анализа микробиологического риска. В разделе практического приложения приводится анализ производства морепродуктов. На всех стадиях обращения морепродуктов анализируются критические точки микробиологического риска и даются рекомендации по управлению ими на всех этапах производственного процесса.Книга предназначена технологам предприятий пищевой промышленности, микробиологам и специалистам, работающим в сфере контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания, а также студентам ВУЗов.
Дополнительное описание:

Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследований: учебник

Автор: Сбойчаков В.Б.
Название: Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследований: учебник
ISBN: 5299007299 ISBN-13(EAN): 9785299007299
Издательство: СпецЛит
Рейтинг:
Цена: 1360.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 1-14 дней
Описание: Данный учебник соответствует требованиям государственных образовательных стандартов и учебной программе по специальности 060110 (Лабораторное дело), а также может быть использован как справочное пособие для студентов, обучающихся по специальности 060101 (Лечебное дело), 060109 (Сестринское дело) и 060108 (Фармация). Учебник состоит из шести разделов. 1-й раздел посвящен истории развития микробиологии как науки, а также различным аспектам биологии микроорганизмов. Во 2-м разделе рассматриваются особенности взаимодействия микро- и макроорганизмов, дан обзор методов этиотропной терапии. 3-й раздел включает вопросы микробиологии актуальных бактериальных инфекций, 4-й - микробиологии актуальных вирусных инфекций. 5-й раздел содержит описание морфологии и физиологии микроскопических грибов. 6-й раздел освещает вопросы санитарной микробиологии и микробиологии чрезвычайных ситуаций. Учебник предназначен для студентов медицинских училищ и колледжей. Книга также будет полезна практическим лаборантам и фельдшерам, врачам-микробиологам и студентам медицинских вузов.

 
 
Справочник по микробиологическим питательным средам

Автор: Меджидов
Название: Справочник по микробиологическим питательным средам
ISBN: 5225047637 ISBN-13(EAN): 9785225047634
Издательство: Медицина изд-во
Рейтинг:
Цена: 468.00 р.
Наличие на складе: Есть

 
 
Дезинфекция и антисептика в промышл. и мед.

Автор: Галынкин
Название: Дезинфекция и антисептика в промышл. и мед.
ISBN: 5939290949 ISBN-13(EAN): 9785939290944
Издательство: Фолиант
Рейтинг:
Цена: 75.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

 
 
Дифтерия иммунологические и микробиологические аспекты. Монография

Автор: Харсеева
Название: Дифтерия иммунологические и микробиологические аспекты. Монография
ISBN: 5988112773 ISBN-13(EAN): 9785988112778
Издательство: Практическая медицина
Рейтинг:
Цена: 300.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: В издании отражены современные представления о свойствах возбудителя дифтерии, факторах его патогенности и их роли в патогенезе заболевания, механизмах формирования противодифтерийного постинфекционного и поствакцинального иммунитета, клинической и эпидемиологической характеристике современной дифтерии, методах ее лабораторной диагностики и питательных средах, используемых для культивирования возбудителя. Приведены данные об основных биологических свойствах и чувствительности к антибактериальным препаратам недифтерийных коринебактерий. Книга рассчитана на широкий круг врачей - бактериологов, инфекционистов, педиатров, иммунологов, эпидемиологов и других специалистов.

 
 
Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований

Автор: Лабинская
Название: Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований
ISBN: 5225046541 ISBN-13(EAN): 9785225046545
Издательство: Медицина изд-во
Рейтинг:
Цена: 692.00 р.
Наличие на складе: Есть
Описание: В пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация об оснащении бактериологической лаборатории и методах микробиологии, технике выращивания и изучения микроорганизмов в живом и окрашенном состоянии, приготовлении питательных сред, изучении антибиотикоустойчивости, дифференциально-диагностическом тестировании. Включен материал по бактериофагам, генетике бактерий, идентификации микроорганизмов с помощью ПЦР, об иммунитете и методах его оценки. Особое место занимают главы о физиолого-биохимических свойствах микроорганизмов и современных технологиях, применяемых в клинической микробиологии. Рассмотрены основные задачи и методы санитарно-микробиологических исследований воды, почвы, воздуха, пищевых продуктов, перевязочных средств и т.д. Для учащихся медицинских училищ, колледжей и врачей-лаборантов.

 
 


ООО "Фактор Книга" Тел:(495) 980-12-16, rus.logobook.ru
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Мобильная версия