+7(495) 980-12-16
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.ru
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог | Издательства | Новинки | Распродажа | Детские | Модели | Поступления | Cертификаты| Хиты | | |
 

Безопасность Продовольственных Товаров (С Основами Нутрициологии) Позняковский В.М. 9785160053080


Варианты приобретения
Цена: 1464р.

Кол-во:
Наличие: Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

Если книги нет на складе, цена может быть изменена. Большинство цен, на книги правильные.
Но издательства изменяют цены на книги и не всегда есть возможность оперативно отслеживать эти изменения.
Если цена заказываемой книги изменится, об этом обязательно будет сообщено менеджером после оформления заказа.


Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Позняковский В.М.
Название: Безопасность Продовольственных Товаров (С Основами Нутрициологии)
Издательство: Инфра-М
Классификация:
ISBN: 5160053085
ISBN-13(EAN): 9785160053080
Обложка: Переплёт 7
Страницы: 269
Вес: 0.412 кг.
Дата издания: 2 022
Рейтинг:
Описание: Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений - бакалавров и магистров, обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров. Содержит наиболее полный учебно-справочный материал согласно программе базовой дисциплины Безопасность товаров.Книга может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.
Дополнительное описание:

Товароведение продовольственных товаров (2-е изд., стер.) учебник

Автор: Епифанова М.В.
Название: Товароведение продовольственных товаров (2-е изд., стер.) учебник
ISBN: 5446884981 ISBN-13(EAN): 9785446884988
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 1849.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 7-7 дней

 
 
Региональная интеграция и продовольственная безопасность

Автор: Богданов С.М.
Название: Региональная интеграция и продовольственная безопасность
ISBN: 5777705820 ISBN-13(EAN): 9785777705822
Издательство: Весь Мир
Рейтинг:
Цена: 216.00 р.
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: В монографии рассматривается роль региональной интеграции в решении одной из важнейших проблем современности в обеспечении продовольственной безопасности.Исследование основывается на теоретико-методологической базе, разработанной автором в ряде предыдущих публикаций. Несомненную значимость для исследователей данной проблематики имеет проведенный автором подробный анализ монографии Мориса Шиффа и Л. Алена Уинтерса «Региональная интеграция и развитие», являющейся итогом научно-исследовательского проекта, осуществленного Всемирным банком. Эта монография рассматривается как важнейшее методологическое пособие для анализа региональных интеграционных соглашений.Книга может быть полезна всем, кто исследует проблемы развития экономических отношений на постсоциалистическом пространстве, интересуется проблемами продовольственной безопасности, вопросами улучшения снабжения населения продовольствием, в том числе и с помощью международной торговли.

 
 
Экспертиза Пищевых Концентратов. Качество И Безопасность, Изд.4

Автор: И.Ю.Резниченко, В.М.Позняковский, А.О.Камбаров и д
Название: Экспертиза Пищевых Концентратов. Качество И Безопасность, Изд.4
ISBN: 5160094776 ISBN-13(EAN): 9785160094779
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1464.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения. Учебно-справочное пособие составленное учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

 
 

Автор: Мотовилов О. К., Позняковский В. М. и др.
Название: Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5811471653 ISBN-13(EAN): 9785811471652
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1356.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Автор: Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.
Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
ISBN: 5811443781 ISBN-13(EAN): 9785811443789
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1982.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 

Автор: Николаева М.А., Положишникова М.А.
Название: Идентификация И Обнаружение Фальсификации Продовольственных Товаров
ISBN: 5160160191 ISBN-13(EAN): 9785160160191
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2242.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

 
 

Автор: Николаева М.А., Положишникова М.А.
Название: Идентификация И Обнаружение Фальсификации Продовольственных Товаров
ISBN: 5160153071 ISBN-13(EAN): 9785160153070
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 2506.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней

 
 

Название: Новые Нормы Естественной Убыли Продовольственных Товаров В Торговле, Общепите И На Складах
ISBN: 5801806423 ISBN-13(EAN): 9785801806426
Издательство: ДИС
Рейтинг:
Цена: 306.00 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

 
 
Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд.

Автор: Терещенко В.П., Альшевская М.Н.
Название: Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд.
ISBN: 581141773X ISBN-13(EAN): 9785811417735
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1171.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Нормы естественной убыли продовольственных товаров

Название: Нормы естественной убыли продовольственных товаров
ISBN: 5946924583 ISBN-13(EAN): 9785946924580
Издательство: Экзамен
Рейтинг:
Цена: 26.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-10 дней

 
 
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Учебно-справочное пособие для СПО

Автор: Рязанова О. А., Позняковский В. М.
Название: Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Учебно-справочное пособие для СПО
ISBN: 5811464991 ISBN-13(EAN): 9785811464999
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 1977.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник, 1-е изд.

Автор: Рязанова О.А., Позняковский В.М.
Название: Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник, 1-е изд.
ISBN: 5811424213 ISBN-13(EAN): 9785811424214
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2038.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Для удобства использования в настоящем издании применена двухуровневая система нумерации терминов: слева приведены их номера по порядку, а справа указаны номера страниц, на которых эти термины размещены. Справочник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

 
 
Экологическая И Продовольственная Безопасность

Автор: Айзман Р.И., Иашвили М.В., Петров С.В. и др.
Название: Экологическая И Продовольственная Безопасность
ISBN: 5160109730 ISBN-13(EAN): 9785160109732
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 1007.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Экологическая и продовольственная безопасность являются важными компонентами безопасности государства и отражены в Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года. Это обусловлено их влиянием на здоровье населения, будущее страны и всей планеты. Знание экологических опасностей, методов их прогнозирования и профилактики является частью подготовки бакалавров и магистров по безопасности. В пособии даны теоретические и практические материалы, вопросы для контроля знаний, словарь основных понятий и рекомендуемая литература. Пособие предназначено для студентов вузов и средних учебных заведений, преподавателей, а также всех, кто интересуется вопросами экологической и продовольственной безопасности. Соответствует требованиям ФГОС третьего поколения и образовательной программе по профилю «Безопасность жизнедеятельности».

 
 
Продовольственная безопасность и межгосударственная торговля в СНГ

Автор: Богданов С.М.
Название: Продовольственная безопасность и межгосударственная торговля в СНГ
ISBN: 5777705103 ISBN-13(EAN): 9785777705105
Издательство: Весь Мир
Рейтинг:
Цена: 188.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: Книга посвящена одной из важнейшей проблем, решаемых в каждой стране: обеспечению продовольственной безопасности, улучшению снабжения населения продуктами питания в СНГ. Автор анализирует, как решаются эти проблемы в странах СНГ. В книге подробно осмысливается процесс разработки и реализации Продовольственной программы СССР, оцениваются технологии и некоторые результаты ее выполнения. Затем в книге дается анализ снабжения населения продовольствием в странах СНГ в процессе становления суверенных государств и трансформации социально-экономических отношений. Работая последние двадцать лет президентом московской Международной продовольственной биржи, председателем Советов Союза продовольственных бирж России и Международной организации участников биржевой и других форм организованной торговли, автор постоянно занимался исследованиями в сфере международной торговли и обеспечения продовольственной безопасности СНГ. Большой опыт практического анализа в вышеназванных сферах автор получил работая более 10 лет руководителем рабочей группы экспертов при Межправительственном совете по вопросам агропромышленного комплекса СНГ. Результаты исследований опубликованы в научных сборниках, журналах, материалах различных конференций, а также в книге «Международная торговля и продовольственная безопасность», вышедшей в 2010 г. Книга может быть полезна всем, кто интересуется проблемами социальной безопасности, улучшения снабжения населения продовольствием, вопросами международной торговли.

 
 

Автор: Сычева О. В.
Название: Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
ISBN: 5811488750 ISBN-13(EAN): 9785811488759
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 432.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 

Автор: Панцхава Е.С.
Название: Биоэнергетика в современном и будущем сельскохозяйственном производстве. Продовольственная безопасность. Монография
ISBN: 5436590551 ISBN-13(EAN): 9785436590554
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 1242.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней

 
 
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник, 1-е изд.

Автор: Бурова Т.Е.
Название: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник, 1-е изд.
ISBN: 5811439687 ISBN-13(EAN): 9785811439683
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 2704.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней

 
 
Безопасность Продовольственного Сырья И Продуктов Питания. Морепродукты. В 2 Ч. Часть 2 2-Е Изд., Испр. И Доп. Учебное Пособие Для Вузов

Автор: Ким И. Н., Кращенко В. В., Кушнирук А. А.
Название: Безопасность Продовольственного Сырья И Продуктов Питания. Морепродукты. В 2 Ч. Часть 2 2-Е Изд., Испр. И Доп. Учебное Пособие Для Вузов
ISBN: 5534077832 ISBN-13(EAN): 9785534077834
Издательство: Юрайт
Рейтинг:
Цена: 1841.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 5-7 дней

 
 
Безопасность Продовольственного Сырья И Продуктов Питания. Морепродукты. В 2 Ч. Часть 1 2-Е Изд., Испр. И Доп. Учебное Пособие Для Вузов

Автор: Ким И. Н., Кушнирук А. А., Кращенко В. В. ; Под об
Название: Безопасность Продовольственного Сырья И Продуктов Питания. Морепродукты. В 2 Ч. Часть 1 2-Е Изд., Испр. И Доп. Учебное Пособие Для Вузов
ISBN: 5534077824 ISBN-13(EAN): 9785534077827
Издательство: Юрайт
Рейтинг:
Цена: 1972.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 5-7 дней

 
 
Сенсорный Анализ Продовольственных Товаров На Предприятиях Пищевой Промышленности, Торговли И Общественного Питания

Автор: Заворохина Н.В., Голуб О.В., Позняковский В.М.
Название: Сенсорный Анализ Продовольственных Товаров На Предприятиях Пищевой Промышленности, Торговли И Общественного Питания
ISBN: 5160114939 ISBN-13(EAN): 9785160114934
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 821.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.06 «Торговое дело» и других профилей пищевой промышленности. Представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции.

 
 


ООО "Фактор Книга" Тел:(495) 980-12-16, rus.logobook.ru
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Мобильная версия