Секреты питания Ван Вей III Ч.В., Айэртон-Джонс К. 9785951803535

Варианты приобретения

Цена: 570р.

Кол-во:
Наличие: Есть (более 3-х шт.)

Добавить в корзину

в Мои желания

Акушерство

Анестезиология и реаниматология

Педиатрия

Диетология

Сестринское дело

Автор: Ван Вей III Ч.В., Айэртон-Джонс К.
Название: Секреты питания
Издательство: БИНОМ
Классификация: Диетология
детское питание
Акушерство
Уход за терапевтическими больными
Уход хирургическими больными
Уход за детьми и новорожденными
Педиатрия
Детские болезни. Педиатрия. Неонатология
Медицинская литература
Парентеральное и энтеральное питание
Клиническая медицина
Сестринское дело
физиотерапия и курортология
Реабилитационная медицина
Специальные разделы медицины
ISBN: 5951803535
ISBN-13(EAN): 9785951803535
Обложка: Твердый переплет
Страницы: 320
Вес: 0.55 кг.
Дата издания: 2022
Рейтинг:
Описание: В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В. Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии - науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты. Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Дополнительное описание: