Нормативные документы по ресторанному бизнесу Федотов 9785981760099

Автор: Кучер
Название: Ресторанный бизнес в России
ISBN: 589805040X ISBN-13(EAN): 9785898050405
Издательство: <временно неизвестно>
Рейтинг:
Цена: 297.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Автор: Волкова И.В. и др.
Название: Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
ISBN: 5893495136 ISBN-13(EAN): 9785893495133
Издательство: Флинта
Рейтинг:
Цена: 270.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней
Описание: В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания.Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере — одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.